Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

• Kako proizvodnjo marmelade, džeme in marmelade

Verjetno mnogi od vas kot otrok gledal kot moja babica in mati kuha marmelade iz različnega sadja in jagodičja za zimo, pridelane njihove deset pločevink, da je dovolj, ne le za hladno sezono, ampak tudi v naslednjem trenutku, ko bo potrebno, da se marmelada za naslednje leto . Spomnim se te trenutke - veliko lakiranih skledo nad nizko toploto, in v njem marelično marmelado s peno. Iskal sem naprej, ko se bo odstranjen iz peči in lahko poskusite to poslastico. Zdaj pa malo ljudi kuhati doma Jam, saj se lahko prosto kupil v vsakem supermarketu.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Obrat "Jagode Karelija" je dokaj mlad, je bila ustanovljena leta 2011. Proizvodnja Area 7100 m². m .. V podjetju je zaposlenih le 90 ljudi. Pogled iz drugega nadstropja ene od trgovin v obratu.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Vendar, preden greš pogledati proizvodnjo smo poskusili okusne izdelke. Najprej sem poskusil robidnice marmelado. V gozdu, se pojavi zelo majhen, zato je dražji cloudberries, borovnice, brusnice in druge jagode. Zelo okusna.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Ker sorte je na voljo takoj. Poleg tega imajo konzerve in džemi marmelada, sok, in celo sladoled, ki žal niso bili sposobni, da ga preizkusite. Ravno v trenutku, ko je okoli 1000 predmetov območje, ki lahko ponudi tovarne. Po obsegu, isto - do 20 tisoč. ton na leto.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Obrat izdelki osvojil veliko različnih nagrad, in ni presenetljivo - zelo okusno marmelado.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Gremo na proizvodnjo. Vse, kar je prepovedano z drugimi, blogerji so dovoljene, in to ugaja.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Kot je bil sprejet na uglednih tovarn, obleka obleke, čevlje pokriva in razkužiti roke, če ne je vrtljiva ne bo posredovalo naprej.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Naš vodnik, in s krajšim delovnim časom tehnik natančno opisuje vse faze proizvodnje. Ta se hrani končni izdelek, potem pa povej o tem.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

jagode spadajo predvsem na hladno skladišče. Prinašajo debelo dobavitelji, ki kupujejo jagode iz populacije. Če je na primer nekdo dal skupaj z majhno količino jagod in se odločil, da proda svoj obrat, ne deluje, tu so ob veliko debelo.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Zakaj samo v hladilniku, vendar ne sveže na tekočem traku? Dejstvo, da je vsaka stranka čakajo na prelomu, ki se obdelujejo, in da je treba zamrzniti jagode, tako da lahko ročno izbrati dobre jagode, prepoznajo razvajen. Z zamrznjenih jagod, da bi bilo lažje, v tem primeru ne bodo zdrobi in zmeša z umazanijo, listja in drugih stvari, preden se jih reciklira

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

To chokeberry, sveža kislina ni posebej sladka od njih bo kuhanje soka ali marmelade in ohranja. V tej obliki je veliko okusnejša.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

V teh ogromnih posodah marmelado dovaja drugih rastlin, kot so mleko ali peko kruha področju dodati mleko / jogurt ali pecivo. Potem pa gredo nazaj v našo jagodami obratu kjer oprati in ponovno uporabiti na enak način.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Nato gremo v laboratorij, kjer se sladka izdelki preiskati za vsebino različnih hranil.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Poleg tega, džemi, marmelade in džemi bo preverjala obleko drugačne zahteve. Vsak izdelek mora imeti nzhnuyu doslednost, določeno barvo in seveda vonj in okus.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Vse te vedra z dobrotami ne gredo v želodcu, in v čaše, bučke in epruvete.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

V tem laboratoriju, so prav tako proizvaja in testirali nove vrste izdelkov.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

In zdaj iti v trgovino, kjer so jagode spremenila v zastojih. Na tej transporterja se gibljejo jagode, kot sem rekel v zamrznjeni obliki.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

pripravljena za naslednjo fazo izdelka.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Najpomembnejša sestavina sladkih izdelkov - sladkor, ki se uvršča kot se spomnimo iz otroštva, več kot polovica marmelado. Sladkor se dovaja v posodo na tak orodju kjer frays z jagode in varijo. Tu vse izgleda veliko bolj dolgočasno kot v kuhinji, je porečje vre maline in sladke pene.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Ko je marmelada pripravljena, da gre na naslednji korak - se vlije v bankah.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Pred marmelada, marmelada, džem ali sok pade v posodo, da se preveri s posebnim detektorjem razpoke, ki odkriva razpoke in krušenje, pokvarjene konzerve takoj odstraniti. Potem pločevinke sodijo v sterilizacijske komore, kjer vroča para ubije vse bakterije.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Tu marmelada pade v bankah.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

To je precej vroče. Ona preveri, da je imela banka toliko marmelado, ki jih zahteva norma.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Nato pokrov pločevinke se privije.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Potem, preveč, imajo nadzor nad tem, kako tesno je pokrov pritrjen na banko.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

In zadnja faza - etiketa nalepka. Tudi tukaj je vse, kar se zgodi samodejno.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Vendar pa se zgodi, da je stroj napačne oznake na je oznaka narobe, saj se tudi sledi.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

V zadnjem koraku - računanja pločevinke proizvodni trak v poljih za nadaljnji transport.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Te portioned pakiranja v škatle marmelade.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Gotovo ste jih uporabili isto vlak ali kavarno.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

Konec koncev, proizvodi doseže hlajenega skladišče, kjer čakajo tovornjaki, ki jo bo popeljal v trgovinah

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

ali pekarn v teh vedrih, ki bo marmelado polnjenje.

Kako narediti marmelado, marmelado in marmelado

No, zdaj veste, kako tovarne iz konzerve, marmelade in marmelade. hvala za branje!